Dînatoires

REPAS ‘Terre de Bourgogne’
25,00 €
avec plat chaud

Le Terroir retrouvé (7 pièces)
Brioche mousseline de tartare de courgette
Bagel d’aubergine et mozzarella
Rillettes de saumon en boule cocktail
Mini wrap de saumon fumé
Brochette tomate mozzarella
Piqué landais - Piqué gambas fraîcheur
Tonnelet d’Espelette - Tortilla au chèvre
Aumônière marine
Mousseline de chèvre et légumes confits
Cuillère de tartare de Saint-Jacques

Saveurs Authentik (3 pièces)
Toast boudin noir
Toast forestier
Gougère aux ris de veau
Piqués de charcuteries artisanales

Animation Jambon Serrano
Ou
Animation Marbré pain d’épice de foie gras

Animation Saumon fumé sur blinis

Servi à l'assiette ou au buffet
Jambon à la chablisienne
Ou Mijotée de mignon de porc forestier
Ou Emincé de canard aigre-doux
Gratin fondant et tomate confite

Dégustation d’affinés terroir
Petits pains et café en open bar

BUFFET ‘Terre et Mer’
28,00 €

Cocktail gourmand (6 pièces)
Toast boudin noir
Cubik club pesto et légumes confits
Brochette tomate mozzarella
Croustillant provençal
Brochette d’artichaut Serrano
Rillettes de saumon en boule cocktail
Mousseline de chèvre et légumes confits
Croustade bourguignonne
Gougère aux ris de veau

Animation Marbré pain d’épice de foie gras
Ou Animation Saumon fumé sur blinis

Saveurs Terre et Mer (5 pièces)
Bagel Serrano et mousseline aux noix
Brioche mousseline de tartare de courgette
Bagel d’aubergine et mozzarella
Aumônière marine - Wrap de saumon fumé
Antipastis - Tonnelet d’Espelette
Bodega de salade landaise
Cocotte mandorlotta de poivrons

Wok de Saint-Jacques et gambas

Jambon Victoria
Piqués de jambon à l'os et ananas

Dôme de jambon sec
Et piqués de charcuteries à l’ancienne

Nos viandes froides sur plat décoré
Chiffonnade d’onglet de bœuf
Rôti de porc fermier - Volaille rôtie

Dégustation d’affinés terroir
Petit pain, baguette et café en open bar

Vous souhaitez recevoir notre plaquette avec toutes nos propositions de buffets et de repas, n'hésitez pas à nous contacter.

Cliquez ci-dessous !

Contactez-nous !

Les tarifs de location de nappage et vaisselle, prestation de service ou livraison sont sur demande